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もっと 知って ふくしま!

味わって知るふくしま篇

013

ねぎそば

お箸の代わりに長ねぎをまるごと一本使って食べる
大内宿名物の「ねぎそば」。
これは、切ることが縁起が悪いからという説や、
お椀にねぎを挿して子孫繁栄を願う風習が
元になったという説などがあるようです。
諸説ありますが、見た目のインパクトはすごいですよね!